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谈起茶叶,不得不提起西九华山的万亩茶园。 西九华山旅游风景区位于河南省固始县陈淋子镇境内,是中原地区最大的集“茶、竹、禅”为一体的生态旅游胜地,以万亩茶园为背景,以中国十大名茶之一信阳毛尖为载体,向游客展现悠久的豫南茶文化。信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产,被誉为“绿茶之王”。 信阳毛尖的春茶主要有明前茶、谷雨茶、春尾茶之分。清明节4月5号以前的茶属于明前茶,这时候的茶叶非常嫩绿,有种淡淡的清香,是信阳毛尖最高级别的茶了,最大特征就是芽头细小多毛汤色明亮。在茶叶刚萌发嫩芽时采摘,谓之“莲心”,是特级茶。4月20号之前的茶叶就是谷雨茶了,因为春季温度适中,雨量充足,一芽一叶正式形成,级别仅次于明前。采摘一芽一叶谓之“旗枪”,是一级茶。到了春天末期(阳历6月份)前采摘的茶叶就是春尾茶,这时候茶叶价格已经成熟,条形虽然不及明前谷雨茶好但耐泡好喝,而且价位相对比较便宜。采摘一芽两叶谓之“雀舌”,属于二级茶。然而错过了明前茶,还要再遗失谷雨茶的美好吗? 西九华山的茶园全部在海拔500米以上,一山连着一山,一垄高过一垄,就象绿色的地毯,重重叠叠地铺在九华山南北两侧,茶园面积有一万多亩。这里属于高山茶区,四季云雾缭绕,昼夜温差大,无公害,无污染。用这里的山泉水冲泡这里的信阳毛尖,绵甜爽口,唇齿留香,回味无穷。 驻足西九华山顶,万亩茶园、竹园交相辉映,展现了大别山区独特的自然景观和生态特产。千亩秀竹新篁摇曳,万顷梯茶随风荡波。 品茗茶,赏美景,还有比西九华山更美的吗?

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