畅言

畅所欲言 和游客一起分享你心中的西九华山

您当前的位置:首页 > 帖子详情

春季吃三笋可防肝癌

美食
2015-04-10 18:18:56
2820 0

事实上,莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜。

最后提醒大家,买莴笋时,注意看根部,如果根部中心有白点或空洞,说明莴笋老了,口感不好。而根部完全透明,就比较嫩。

三杯竹笋

 

快来和游客一起分享奇闻趣事吧!
您对西九华山有什么疑问呢?
关注微博微信,了解更多精彩内容
点击这里给我发消息
 
技术支持:网博思创